メインダイニングはクラブハウス
アマンプロのメインダイニングはクラブハウスです。フィリピン料理ということになっていますが、インターナショナルな料理を提供しています。料理は安定した美味しさですが、朝食で衝撃的なものに遭遇しました。
クラブハウスの朝食
mof家はリゾートに滞在しているときには、mof以外はみんな10時すぎくらいまで寝ています。mofだけ6時くらいから起きるので、3日間のうち2日はmofひとりでクラブハウスで朝食を食べました。
クラブハウスの朝食のメニューです。クリックすると拡大します。
席に着くとまず飲み物のオーダーを聞かれます。アマンプロオリジナルのアイスティーを頼みました。カラマンシーというフィリピンでよく使われる柑橘類が入っています。紅茶の味はわずかで、甘みのある柑橘ジュースの味がメインです。ハマる人もいると思いますが、mofは1回しか頼みませんでした。
フィリピンブレックファーストです。目玉焼きくずしてしまっています。
ガーリックライスの上に半熟目玉焼きがのっていて、ナスとトマトの炒め物、ピクルス、パンデサルというフィリピンのもっちりしたパンが添えられています。肉魚を選択します。ポークソーセージ選びました。味は普通です。特別美味しいというものでもありませんでした。ポークソーセージはクセがあって口に合いませんでした。
追加で頼んだバナナスムージーです。フレッシュジュースの方が美味しいと思います。
別の日の朝食です。カフェラテにしてみました。美味しいです。
この日はジャパニーズブレックファーストにしました。前の日に他の人が頼んでいるのをみて、おにぎりが美味しそうだったのです。ところがこのおにぎり衝撃的でした。ごはんがやわらかくて、つぶ感がまったくありません。海苔も一見パリっとしているように見えたのですが、簡単には噛み切れません。今まで食べたおにぎりの中で最も美味しくないおにぎりでした。たまたまこの時そうだったのかもしれないので、みなさんチャレンジしてみてください。前日食べていた外人さんはどう思ったんだろう？
他に焼き魚、卵焼き、野菜と豆腐の炒め物、納豆、梅干し、味噌汁があります。他はまあ普通です。納豆はあまり粘り気がなくあっさりしています。梅干しはすっぱくありません。外国仕様なのでしょう。
みそ汁はスープ系です。マンゴースムージー頼んでます。
クラブハウスの夕食
初日は17時30分にアマンプロに到着し、部屋を見ているうちに日が暮れてしましました。19時ころからクラブハウスで夕食です。
カルパッチョ（1150PHP）とカプレーゼサラダ（1000PHP）。普通に美味しいです。
ナシゴレン（1100PHP）とポテトピューレ（500PHP）。ナシゴレンは本格的で美味しかったです。
他に「パンシット・パラボック」というフィリピンのビーフン料理（1200PHP）とアンガスビーフのテンダーロインステーキ（2800PHP）を頼んでいます。ビーフンは普通、ステーキは美味しかったです。
デザートはマンゴートリオ（850PHP）とアイスクリーム（250PHP）です。マンゴートリオは絶品でした。ちょっと頼みすぎたかと思いましたが、ひと皿はあまり多くなかったので、少食のmof家でも食べきることができました。
クラブハウスには入ってすぐ左にゲストアシスタント・デスクがあり、その奥のここを入っていくとライブラリーとショップがあります。
感想
クラブハウスは朝は青い空と緑が清々しく、夜はライトに照らされたプールと星がきれいで、とても雰囲気のいい場所です。朝も夜も4~5組くらいのゲストがいました。
mofが食べた中でオススメはナシゴレン、ステーキ、マンゴートリオです。朝食は普通です。ジャパニーズブレックファーストに挑戦してください。
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